Bizcocho integral de naranja y canela

Integral y encima riquísimo.

Los ingredientes:

> 2 huevos

> 200g de azúcar moreno (1 taza)

> El zumo de una naranja

> 125g de mantequilla derretida

> 180g de harina integral (1 y 1/2 taza)

> 1/2 cucharada de levadura

> 1 cucharadita de canela en polvo

> 100 ml de leche

Entre los utensilios que yo he utilizado podemos encontrar:

> Molde para horno
> Batidor eléctrico (manual si no tienes)
> Bols
> Espátula de goma para no dejar ningún resto (si no tienes usa una cuchara)

Procedimiento:

Si preparas todos los ingredientes y utensilios que necesitarás antes de empezar a cocinar te resultará mucho más sencillo y no te dejarás atrás ningún ingrediente. 

Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.

Separamos las claras y las yemas de los huevos y en el bol de las yemas introducimos el azúcar y el zumo de una naranja. Batimos todo y añadimos la mantequilla derretida y volvemos a batir. A continuación tamizamos los ingredientes en polvo (harina, levadura y canela) y usamos de nuevo el batidor manual hasta que queda una masa homogénea. Añadimos la leche también y revolvemos. Por último cogemos las claras apartadas y las ponemos a punto de nieve. Las añadimos a la masa y amasamos despacio.

 Ya está todo casi listo. Nuestro siguiente paso es poner mantequilla en el molde para evitar que se pegue y añadir la masa que hemos preparado. Lo metemos en el horno durante unos 40-45 minutos, hasta que al introducir un pasillo o cuchillo quede limpio.

¡Y A DISFRUTAR!

En este vídeo podéis ver el procedimiento resumido en tan solo un minutito:

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