Brownie Kit-Kat fácil y riquísimo

Empezamos preparando los ingredientes:

> 2 huevos grandes
> 100 gr de azúcar blanco (1/2 taza)
> 50 gr de azúcar moreno (1/4 taza)
> 1 cucharadita de extracto de vainilla
> 60 gr de harina (1/2 taza)
> 30 gr de colacao o cacao amargo en polvo (1/4 de taza)
> 150 gr de chocolate negro (también puedes elegir chocolate con leche)
> 125 gr de mantequilla o margarina (media pastilla)
> 4 paquetes de Kit-Kat

Entre los utensilios que yo he utilizado podemos encontrar:

> Bol grande para la mezcla
> Tazas de medir o báscula
> Amasador eléctrico (puedes usar manual pero te costará mas tiempo y esfuerzo)
> Tamizador (o en su defecto puedes usar un colador)
> Bol mediano resistente al calor
> Espátula de goma para no dejar ningún resto (si no tienes usa una cuchara)
> Molde para horno cuadrado o rectangular
> Papel de aluminio
> Cuchillo y tabla de cortar
> Bandeja para servir

Procedimiento:

Si preparas todos los ingredientes y utensilios que necesitarás antes de empezar a cocinar te resultará mucho más sencillo y no te dejarás atrás ningún ingrediente. Comencemos:

En el bol grande introducimos los huevos, los azúcares y la vainilla, amasamos. Luego tamizamos la harina para que no quede ningún grumito y batimos de nuevo la mezcla. Procedemos igual con el ColaCao. Además, pre-calentaremos el horno a 180ºC.

A continuación necesitaremos el bol mediano donde pondremos el chocolate y la mantequilla. Para derretirlo lo calentaremos en el microondas durante 30 segundos y lo sacaremos para revolver y comprobar si se ha derretido. Repetiremos el procedimiento hasta que tengamos una mezcla líquida y homogénea (otra manera de derretir el chocolate puede ser al baño maría o directamente en un caldero). Añadimos al bol grande nuestro chocolate derretido y de nuevo usamos la amasadora para obtener finalmente la masa de nuestro brownie.

Cubrimos el molde de horno con papel de aluminio para que luego sea más sencilla su extracción y ya podemos verter la mitad de nuestra mezcla. Sobre ésta colocamos las barritas de Kit-Kat de la manera que más nos guste y echamos por encima la masa que nos queda.

Ya podemos meter en el horno nuestro casi terminado brownie durante 35 minutos a los 180ºC que ya habíamos pre-calentado el horno. Mientras podemos coger el Kit-Kat sobrante y picarlo en trozos pequeños que nos servirán para decorar la parte superior de nuestro postre nada más salir del horno, para que se derritan un poco.

Hemos sacado el brownie del horno y lo hemos cubierto con los trocitos de la chocolatina. Ahora no debemos ser impacientes y esperamos hasta que esté completamente frío para sacarlo del molde, quitarle el papel de aluminio y por último cortarlo y servirlo.

¡Y A DISFRUTAR!

En este vídeo podéis ver el procedimiento resumido en tan solo un minutito:

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