GUASACACA - Salsa de aguacate venezolana

Comenzamos preparando los ingredientes:

> 2 o 3 aguacates grandes

> 1/2 cebolla

> 1/2 pimiento verde

> Cilantro al gusto

> 1 diente de ajo

> 3 cucharadas de vinagre de vino blanco

> 3 cucharadas de aceite de oliva virgen

> Sal

> Pimenta

Entre los utensilios que yo he utilizado encontramos:

> Cuchillo
> Batidora de mano

Procedimiento:

Si preparas todos los ingredientes y utensilios que necesitarás antes de empezar a cocinar te resultará mucho más sencillo y no te dejarás atrás ningún ingrediente. Vamos allá:

Comenzamos pelando y picando todos los ingredientes para no hacer trabajar mucho a la batidora de mano, también podemos usar una batidora o licuadora, lo que tengamos en casa.

Introducimos todos los ingredientes en un vaso para batir y procesaremos bien todos los ingredientes hasta que no quede ningún grumo. 

Podemos usar la salsa para dipear unos nachos, para mojar unas patatas fritas o para acompañar a la carne. Y por cierto, ESTÁ RIQUÍSIMA.

¡Y A DISFRUTAR!

En este vídeo podéis ver el procedimiento resumido en menos de un minuto:

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